Bonjour,
En 50cc Supermotard tu as l'embarras du choix, deux motorisation dispo (Am6 et Derbi), pour ces deux moteurs tu a des pieces a gogo, de même pour ce qui est de la partie cycle (aprilia, derbi, gilera, yamaha, etc ...) Tu n'aura pas de soucis pour trouver des pièces détachées ou adaptable.
Le seul bémol que je peut te donner est que le gilera stm 2018 est équipé d'un carbu avec controle electronique (norme euro4 oblige), donc si tu veut "libérer" le moteur je ne connais la faisabilité de la chose.
Après si tu tape dans l'occasion, a 1000€ tu peut trouver de bonne brêle, car n'oublie pas que dans ton budget tu doit ajouter un casque (integral fortement recommandé) mini 250€, un blouson avec protection epaules, coudes (voir dorsale fortement recommandé aussi), des gants (ça c'est obligatoire maintenant) et des bottes histoire de protéger des "petits petons", sans oublier au minimum un futal (genre jean renforcé en kevlar).