Salut,
Perso moi j'ai réparé une mob (51V) qui n'avait pas tourné depuis 16 ans, j'y ai ajouté des amortos neufs, changé la carburation, le garde boue arrrière et les feux pour le look, j'y ai ajouté un pot Doppler ER1, ce genre de configuration légère est très bien pour rouler régulièrement, ca marche fort et ca a le mérite d'être fiable, perso, la mienne a un look très sympa en plus de m'avoir bien initié à la mécanique.
Les pièces à changer pour le look c'est suivant tes goûts, mais pour rouler tous les jours, la meilleure formule moteur c'est carbu + pot + vario et là déjà c'est fiable tout en restant dans la légalité. (à condition de ne rien débrider bien sûr.)