Euh tu as pu tester la température de ton cylindre avant de t'affoler.. ?
Parce que un cylindre ça chauffe c'est normal, de plus si tu n'as pas de pompe à eau le refroidissement est très limité, et c'est pire par grande chaleur !
De plus ouvrir son radiateur lorsque le moteur est chaud, c'est normal que ça gicle, si c'était bien rempli, la pression a augmentée ! Sur un refroidissement liquide sans pompe à eau, le seul point à vérifier est que rien n'est bouché, durites, radiateur, etc, etc, si rien n'est bouché, alors ça doit fonctionner, attention seulement à la config moteur et à la température extérieure..